SFIZIOSI DI ZAFFERANO

Ingredienti per 4 persone – 20 stimmi di Zafferano Terre d’Arna in pistilli – 300 g di riso – 60 g di speck tagliato spesso – 60 g di parmigiano – 1 scalogno – 50 g di burro – brodo […]

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OLIO ALLO ZAFFERANO

Ingredienti per 10 persone – 0,25 gr Zafferano Terre d’Arna in pistilli -½ di olio di oliva Preparazione Sminuzzare lo zafferano e mettere in una bottiglia con l’olio almeno 4 / 5 giorni prima di utilizzare. Man mano che viene […]

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